การบริโภค ปลาทูเค็ม ช่วยสุขภาพอย่างไร?

กินปลาย่อยง่ายคือข้อดีที่ใครก็รู้ แต่การบริโภค ปลาทูเค็ม ปลาทูหอมเป็นประจำคุณจะได้รับข้อดีต่อสุขภาพอีกเพียบ ทั้งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่พบในปลาทูหอมมีความสามารถในการลดระดับไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต และลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด ข้อดีทั้งหมดที่ว่ามานี้ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญเพื่อการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ใครที่คิดว่าเสี่ยงในโรคนี้อยู่ ปลาทูหอมนี่แหละจะเป็นอาหารช่วยรักษาโรคได้เป็นอย่างดีสำหรับคุณ

ไม่เพียงเท่านั้นสำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพ ปลาทูหอมยังมีประโยชน์ในการบำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยเสริมสร้างความจำและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ การบริโภคปลาทูหอมยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรงมากยิ่งขึ้น

วิธีเลือกซื้อปลาทูหอม ของทะเลแห้ง ให้ได้คุณภาพดีทำอย่างไร?

ปลาทูหอมขั้นตอนการทำ ของทะเลแห้ง เป็นการนำปลาทูไปดองเค็มด้วยเกลือ ทำให้มีรสชาติเค็มกว่าปกติ มาพร้อมกับความหอมสุดรัญจวนชวนทาน การเลือกซื้อปลาทูหอมคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการบริโภค ควรเลือกซื้อปลาทูหอมที่มีเนื้อสีสวยสด ไม่มีกลิ่นเหม็น และมีความชุ่มชื่น ไม่แห้งหรือแข็งมากเกินไป หรือถ้าไม่อยากยุ่งยากแต่มั่นใจว่าได้ปลาทูหอมคุณภาพดีที่สุด แนะนำให้สั่งที่ “ล้านแปด อาหารทะเลแห้ง” เลยก็ได้ ง่ายที่สุด

เก็บรักษาปลาทูหอมอย่างไรให้คงความสดและอร่อย?

หากซื้อของทะเลแห้งหรือปลาทูหอมมาแล้ว มือใหม่ต้องรู้หน่อยสำหรับการเก็บรักษาแต่ก็ไม่ได้ยุ่งยากเหมือนอาหารสด การเก็บรักษาปลาทูหอมให้อยู่ในสภาพดีเป็นเวลานานนั้น ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เช่น กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดแน่นหรือถุงซิปล็อค เพื่อป้องกันการสัมผัสกับอากาศและความชื้นซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อาหารสูญเสียคุณภาพ อีกทั้งการเก็บในที่แห้งและเย็นจะช่วยรักษาความสดใหม่ของปลาทูหอมตากแห้งให้นานยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ การแช่แข็งปลาทูหอมตากแห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้หลายเดือนเลยทีเดียว หรือถ้าไม่คิดว่าจะเก็บไว้นานขนาดนั้นการเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาก็เพียงพอเช่นกัน อาจจะห่อด้วยฟิล์มพลาสติกหรือเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทช่วยเพื่อลดการสัมผัสกับอากาศและความชื้น การทำเช่นนี้จะช่วยให้ปลาทูหอมตากแห้งคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้ยาวนาน