รู้จัก กุ้งเคย จากท้องทะเลสู่เมนูสุดอร่อยที่แตกต่างแต่พิเศษยิ่งกว่าเดิม
รู้จัก กุ้งเคย จากท้องทะเลสู่เมนูสุดอร่อยที่แตกต่างแต่พิเศษยิ่งกว่าเดิม รู้หรือไม่ว่า กุ้งเคย ไม่ใช่กุ้งแค่เหมือนกุ้ง มีวิวัฒนาการมาพร้อมกับกุ้ง แต่ที่น่าสนใจกว่าคือเจ้าสิ่งนี้เป็นวัตถุดิบที่เต็มไปด้วยรสชาติและเรื่องราวจากท้องทะเล หนึ่งในสมบัติที่ถูกซ่อนไว้ของวงการอาหารไทยในบริบทของ ของทะเลแห้ง แม้คนรุ่นใหม่หลายคนอาจยังไม่รู้จักหรือไม่คุ้นเคยกับชื่อของมัน แต่ความจริง ของทะเลแห้ง ราคาถูก ที่เรียกว่ากุ้งเคยนี้มีบทบาทสำคัญในอาหารไทยมาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะถูกนำไปอยู่เป็นประกอบของน้ำพริกหรือเมนูต้มยำรสชาติจัดจ้าน เมนูผัดนัวๆ กุ้งเคยคือคำตอบความเป็นวัตถุดิบที่ทำให้อาหารมีรสชาติ “พิเศษ” ยิ่งขึ้น […]