ปลากรอบสามรส นำไปทำเมนูอะไรดี?

สำหรับ ปลากรอบสามรส ปลากรอบสมุนไพร มีรสชาติหอมอร่อยจากสมุนไพรหลากหลายชนิด ซึ่งสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในเมนูอาหารต่างๆ ได้หลายแบบ มาดู 3 เมนูที่ใช้ปลากรอบสมุนไพรเป็นส่วนประกอบหลัก พร้อมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดกันเลย

ยำปลากรอบสมุนไพร

ยำปลากรอบสมุนไพร เป็นเมนูที่ผสมผสานความกรอบของปลาและความหอมของสมุนไพรเข้ากับรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดอย่างลงตัว

วัตถุดิบที่ต้องใช้

• ปลากรอบสมุนไพร 200 กรัม
• หอมแดงซอย 5 หัว
• มะม่วงดิบซอย 1 ลูก
• พริกขี้หนูซอย 5-10 เม็ด (ตามชอบ)
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มต้นที่น้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บในชามผสม คนจนส่วนผสมเข้ากันได้ที่ จากนั้นใส่พริกขี้หนู หอมแดง มะม่วงดิบซอย และผักชีฝรั่งลงไป คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากันให้ทั่ว ใส่ปลากรอบสมุนไพรลงไปคลุกเบาๆ กับน้ำยำเพื่อรักษาความกรอบของปลา และให้รสชาติเข้ากันดี ปิดท้ายด้วยการโรยถั่วลิสงคั่วลงไปเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและความมัน เสิร์ฟพร้อมรับประทานทันที

ข้าวผัดปลากรอบสมุนไพร

ข้าวผัดปลากรอบสมุนไพรเป็นเมนูที่ง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ปลากรอบสมุนไพรเพิ่มความกรอบและหอมในข้าวผัด

วัตถุดิบที่ต้องใช้

• ข้าวสวยเย็น 2 ถ้วย
• ปลากรอบสมุนไพร 150 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มต้นโดยการตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม จากนั้นตอกไข่ไก่ลงในกระทะและผัดให้ไข่สุกพอประมาณ เมื่อไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวสวยเย็นลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดจนข้าวร้อนและเครื่องปรุงเข้ากันดี

ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ปลากรอบสมุนไพรลงไปผัดกับข้าวเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟแล้วโรยต้นหอมซอย คลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่ว ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้จานนี้มีรสชาติหอมกรุ่นและอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดปลากรอบสมุนไพร

สลัดปลากรอบสมุนไพรเป็นเมนูที่ให้ความสดชื่นจากผักสดและความกรอบหอมของปลากรอบสมุนไพร เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

วัตถุดิบที่ต้องใช้

• ปลากรอบสมุนไพร 100 กรัม
• ผักสลัด (เช่น ผักกาดหอม, ผักกาดแก้ว, แครอทซอย, มะเขือเทศ) 200 กรัม
• หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว
• แตงกวาหั่นแว่น 1 ลูก
• น้ำสลัดตามชอบ (เช่น น้ำสลัดงา, น้ำสลัดซีฟู้ด)
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

วิธีทำ

การทำเมนูสลัดปลากรอบสมุนไพรน่าง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการจัดผักสลัดหลากหลายชนิดลงในชามหรือจานเสิร์ฟอย่างสวยงาม คุณสามารถเลือกใช้ผักใบเขียวสดใหม่ เช่น ผักกาดแก้วหรือเรดโอ๊ก เพื่อเพิ่มสีสันให้บนจานน่าทานยิ่งขึ้น จากนั้นเรียงหอมใหญ่ซอย แตงกวาหั่นแว่น และมะเขือเทศสีแดงสดบนผักสลัดให้เป็นระเบียบ สร้างสรรค์การจัดวางเพื่อให้ดูน่ารับประทาน โรยปลากรอบสมุนไพรที่มีความกรุบกรอบและกลิ่นหอมลงบนผักสลัด เป็นการเพิ่มความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร ทั้งยังทำให้สลัดมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายขึ้น

จากนั้นเพิ่มความเข้มข้นให้กับจานนี้ด้วยไข่ต้มที่หั่นเป็นชิ้นเรียงวางบนสลัด ให้ราดน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบลงไปทั่วทั้งจาน ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัดครีม น้ำสลัดงาญี่ปุ่น หรือแม้แต่น้ำสลัดใสที่ช่วยดึงรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดออกมาอย่างลงตัว ส่วนของน้ำสลัดควรทำให้ทั่วเพื่อให้ผักและส่วนผสมทั้งหมดได้รับรสชาติที่เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟสลัดปลากรอบสมุนไพรที่มีทั้งความอร่อยและความสดชื่นจากผักหลากหลายชนิดที่ถูกปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน เมนูจานนี้ไม่เพียงแค่ดูน่ารับประทานแต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ทั้ง 3 เมนูมีการใช้ปลากรอบสมุนไพรเป็นวัตถุดิบหลักในการเพิ่มความกรอบและหอม ทำให้อาหารมีรสชาติที่อร่อยและมีเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว

ปลากรอบสมุนไพร ขายส่ง ซื้อที่ไหน?

หากคุณกำลังมองหา ปลากรอบสมุนไพร ขายส่งที่มีคุณภาพและรสชาติอร่อย สามารถนำไปขายต่อหรือใช้ในร้านอาหารของคุณ ร้าน “ล้านแปด อาหารทะเลแห้ง” เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาด ร้านนี้มีชื่อเสียงในด้านการผลิตอาหารทะเลแห้งและปลากรอบสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม รสชาติเยี่ยม และยังรักษาความกรอบได้นาน ทำให้เป็นสินค้าที่ตอบโจทย์ทั้งสำหรับผู้บริโภคและธุรกิจอาหาร